PIEMONTE A TAVOLA 2025 (formato digitale)

Autore: MONTINARO,GIANLUCA Editore: POST EDITORI ISBN: 9791281818521   C’è un luogo in Italia che è simbolo di come si possa trasformare un antico mondo contadino improntato alla mera sussistenza in una moderna società dedita alla terra secondo pratiche d’eccellenza: il Piemonte. Una regione – questa – che è stata capace di valorizzare i suoi straordinari prodotti, i suoi inarrivabili vini, i suoi tesori ‘nascosti’ (uno su tutti: il tartufo bianco che il mondo ci invidia). Una regione che affonda le radici dei propri costumi culinari nei fasti della nobiltà sabauda, e i cui ristoranti oggi si propongono tanto alfieri di una tradizione secolare quanto moderni precursori di un modo ‘nuovo’ di intendere la cucina. La Guida Piemonte a Tavola 2025 ne illustra non solo le 150 tavole oggi più celebri, fra blasonati ristoranti d’autore e solide trattorie d’eccellenza. Ma ne racconta anche, dando una visione complessiva che nessun’altra Guida fornisce, i migliori 50 vini, i 40 più importan

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Aggiornato il 09/06/2026