Riso Gallo

RISO NERO INTEGRALE DA AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Il riso Gallo Nero è un riso 100% italiano, integrale, dall’inconfondibile colore nero naturale che durante la cottura sprigiona un caratteristico aroma di pane appena sfornato. È originario della Cina, ma attualmente viene coltivato in Italia. Riso Gallo Nero è un alimento buono e versatile. L’abbinamento migliore è con piatti di pesce sia in umido che bollito, per preparazioni con crostacei e insalate di riso. Il Riso Gallo Nero è integrale, il colore nero naturale è dato dal rivestimento dei suoi chicchi, per questo è fonte di fibre, utili al normale funzionamento dell’organismo. È un riso parboiled, un trattamento a vapore che ne abbrevia i tempi di cottura in cucina. L’origine del riso nero Il riso nero ha origini orientali, la leggenda narra che fosse particolarmente apprezzato alla corte degli antichi imperatori cinesi per le sue proprietà nutrizionali (è fonte di fibre e ha un alto contenuto di fosforo) e afrodisiache. Ad oggi viene coltivato in Italia, nelle risaie del Piemont

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Aggiornato il 07/06/2026