Due Palme

Salento Primitivo IGP "Ettamiano" 2021 - Due Palme

Si presenta al calice di un bel rosso rubino, con leggeri riflessi granata. Allolfattiva lascia percepire un bouquet ricco e articolato, in cui gli inziali sentori fruttati di prugne e amarene, sono seguiti da toni di vaniglia, cioccolato, tabacco, cumino e mallo di noce. La bocca è calda e morbida, guidata da una trama tannica ben levigata e di lunga persistenza.Primitivo: perché tra tutte le uve che si incontrano in Puglia, è quella che matura più precocemente, e quella che ha trasformato le terre del tacco dello stivale italico - leggi Gioia del Colle e Manduria - in terre dalla storica tradizione enologica. Trapiantato nel XVII secolo dai monaci Benedettini, il Primitivo di Manduria è oggi uno dei più importanti vitigni autoctoni pugliesi, e la cantina Due Palme ne valorizza lessenza come poche altre cantine sono in grado di fare. Ecco allora lEttamiano, interpretato nella versione Riserva e sorretto da quella spina dorsale calda, consistente e avvolgente, tipica solamente dei migl

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Aggiornato il 07/06/2026