Polvanera

Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si distinguono profumi floreali di biancospino, note di mela verdi, pera, tocchi agrumati; al palato è fresco, beverino, equilibrato.Realizzato dalla cantina pugliese Polvanera, il Gioia del Colle Bianco è ottenuto da uve trebbiano e malvasia bianca, tipiche del territorio, provenienti da vigne poste in terreni ricchi di ferro e roccia calcarea. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione in acciaio, a cui seguono quattro mesi di sosta in inox e due mesi in bottiglia.Da provare con pesce al forno, o con il tipico riso, patate e cozze.SolfitiErbaceoFrescoFruttatoItaliaCena tra amiciPugliaAntipasti di pescePiatti vegetarianiPrimi di pesceSecondi di pesceBianco

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Aggiornato il 07/06/2026