Nicosia

Sicilia Syrah DOC "Hybla" 2024 - Nicosia

Nel bicchiere ha un colore cangiante tra il porpora e il violaceo. Interessante il naso, contraddistinto da piacevoli note fruttate e di confettura che aprono a nuances speziate. In bocca è ricco, corposo, strutturato, con un ottimo equilibrio fra tutte le componenti. Chiude con un finale persistente.La Sicilia non è mai stata così piacevole come con questo Syrah DOC “Hybla”: scorrevole e beverino, è vivida espressione del grande connubio che questo vitigno è in grado di instaurare col clima caldo e soleggiato dell’isola. Le uve fermentano per 10-15 giorni ad una temperatura compresa fra i 24 e i 26 gradi, per poi affinare sia in acciaio che in barriques, dove effettuano un veloce passaggio di circa 5-6 mesi. L’azienda agricola Nicosia dà sfoggio di grande maestria con quest’etichetta, regalando una bottiglia preziosa che, appena stappata, è già finita.E’ un prodotto versatile, adatto sia a primi piatti conditi con sughi strutturati che a secondi di carne rossa e selvaggina. Ottimo con

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Aggiornato il 07/06/2026