Legrand‑Latour

Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” - Legrand-Latour

Giallo paglierino brillante e cristallino, con perlage fine e durevole. Scorze di agrumi, frutta secca, spezie e tabacco dolce: il bouquet olfattivo è ricercato e complesso, arricchito da una importante trama minerale. Il sorso è teso e vibrante, profondo e lungo.Vinificazione senza interventi impattanti e successivo riposo sui lieviti per almeno 42 mesi: lo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” di Legrand-Latour rispetta poche regole, ma le rispetta in maniera rigorosa. Il resto lo fa il terroir, in particolare la composizione del suolo dove crescono le piante: un terreno che conferisce ai grappoli una mineralità importante, che al calice si traduce con una vena sapida davvero interessante. È uno Champagne unico nel suo genere.Perfetto da scegliere in accompagnamento dei moscardini con patate e olive.SolfitiChampagnePinot MeunierFrescoSapidoTaglioBlanc de NoirsSans AnnéeFranciaExtra BrutCena tra amiciChampagneMolluschiSecondi di carne biancaSecondi di pesceChampagne

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Aggiornato il 07/06/2026