Pascal Agrapart

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Minéral" 2019 - Agrapart & Fils

Paglierino intenso il colore, con netti riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Miele, albicocca candita e camomilla, poi vaniglia e brioche: il bouquet olfattivo è unico ed elegante, coinvolgente e complesso. Altrettanto articolato il sorso, coerente con l’olfatto, ma soprattutto fresco e attraversato da una tanto importante quanto raffinata traccia gessosa, che ne caratterizza la bevuta dall’ingresso in bocca sino al retrogusto.“Mineral”: e si è già detto tutto, perché questo Extra Brut Blanc de Blancs etichettato “Agrapart & Fils” si lascerà ricordare, prima di ogni altra cosa, grazie alla sua importante mineralità, che si ritrova nelle eleganti sfumature sapide e gessose, le quali vanno a comporre un sorso prezioso e raffinato. Nasce da uve esclusivamente vendemmiate da appezzamenti Grand Cru, e soprattutto allevate in vecchi vigneti di Avize e Cramant, su suoli molto calcarei. Fermenta per metà in botti di rovere, e riposa sui lieviti in bottiglia per cinque anni. Mi

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Aggiornato il 07/06/2026