Spier

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2023 - Spier (tappo a vite)

Veste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, è succoso, intenso, intrigante. Il tannino è presente e soffice; il vino è persistente.Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi, il restante 80 % fa solamente acciaio. In questo modo il varietale si esprime meglio nel bicchiere, e ci regala un vino che ha la potenza e il colore del cinsaut e l'eleganza e la finezza del pinot nero. Piacevolissimo!Si sposa bene con secondi di carne, con hamburger saporiti e carni grigliate.SolfitiAlcolicoCorposoFruttatoMonovitignoMorbidoSpeziatoSud AfricaCena tra amiciPrimi di terraRosso

Venduto da: Tannico Sei il proprietario?

Aggiornato il 07/06/2026