Borgogno

Barolo DOCG “Fossati” 2019 - Borgogno

All’esame visivo si presenta con una veste color rubino, con riflessi intensi che tendono al granato. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a sentori di lavanda, rose appassite, ciliegia, prugna, tabacco, liquirizia, cannella e carruba. All’assaggio è ampio, elegante, fine, con un tannino davvero ben lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto tannico.Il Barolo DOCG “Fossati” ha origine dalle vigne più giovani di proprietà dell’azienda Borgogno; si tratta di un vino davvero profumato, che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità. Le uve fermentano in acciaio, per poi maturare in botti di rovere di Slavonia per 4 anni prima di venire imbottigliate. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, e, tuttavia, seducentemente nuova: da acquistare senza indugi!Un vino che si sposa principalmente con carni e selvaggina, e che trova ottimo abbinamento anche nei formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con un brasato di

Venduto da: Tannico Sei il proprietario?

Aggiornato il 07/06/2026