Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht

Si presenta con un color paglierino dorato. Al naso è complesso, con tratti minerali, erbe aromatiche ed una tostatura finale. Al palato è voluminoso, strutturato e con un'acidità molto spiccata. Persistenza aromatica molto lunga. Il Riesling "Clos Windsbuhl", indice 1, proveniente dai vigneti più alti di questo prestigioso cru di Domaine Zind.Humbrecht. I terreni ricchi di magnesio conferiscono le classiche sensazioni palatali di volume e l'acidità vivissima caratteristica di questo vino. Ci piace perché porta agli estremi le caratteristiche varietali e lo fa con la grazia di un ballerino e la potenza di lanciatore del peso, raro e prezioso connubio.L'abbinamento spazia dalle ostriche ed i coquillage fino ai secondi importanti, magari con un tocco asiatico o indiano, ai formaggi stagionati di capra. Da provare anche con la cucina vietnamita per un matrimonio multietnico di livello.SolfitiAlsaceAromaticoComplessoEleganteFrescoFranciaCena formaleAlsaziaAntipasti di pesceSecondi di pesce

Venduto da: Tannico Sei il proprietario?

Aggiornato il 07/06/2026