Cantine Pellegrino 1880

Sicilia Grillo DOC "Salinaro" 2025 - Cantine Pellegrino 1880

Ha un bel colore giallo paglierino e una chiara luminosità. Al naso si apre con note floreali di gelsomino e fiori bianchi, poi sentori di frutto completano un naso interessante. Al palato è fresco e sapido, di buon equilibrio e con aromi di agrume che incalzano nel finale.Il Salinaro, una DOC Sicilia delle Cantine Pellegrino 1880, prende il nome dalle saline che sorgono lungo la costa, le vigne sono situate a Petrosino, in provincia di Trapani, a ottocento metri dal mare, le brezze marine donano grande sapidità alle uve. Il terreno è calcareo sabbioso. Il vino è realizzato a partire da uve grillo in purezza, la vendemmia è a metà agosto, la vinificazione è a temperatura controllata e l'affinamento è di quattro mesi in acciaio. Di questo vino ci piacciono il colore vivace e il sapore croccante e sapido.Perfetto per una grigliata di pesce, soprattutto a base di pesci un po' grassi, tonno o ricciola.SolfitiGrilloFrescoFruttatoGiovaneMorbidoSapidoItaliaScampagnataSiciliaSecondi di pesceBi

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Aggiornato il 07/06/2026