Paraschos

Venezia Giulia IGT Bianco "Orange One" 2021 - Paraschos

Giallo dorato con sfumature arancio. Al naso si distinguono sentori di erbe aromatiche, fieno, profumi di frutta a polpa gialla, tocchi agrumati, sbuffi resinosi e di pietra focaia; al sorso è fresco, sapido, scorrevole nonostante la complessità, con leggeri tocchi tannici.Realizzato dall'azienda vinicola biologica Paraschos, "Orange One" è ottenuto da un uvaggio di Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, provenienti da vigneti posti sul caratteristico suolo ricco di roccia marnosa, localmente detta ponca. La fermentazione avviene spontaneamente, innescata dai lieviti indigeni, a cui segue la macerazione sulle bucce di circa un mese: in seguito il vino sosta per 30 mesi in grandi botti di rovere.Da abbinare con primi piatti a base di pesce o funghi, formaggi erborinati e secondi di carne bianca.SolfitiFrescoFruttatoSapidoItaliaCena stravaganteMaceratiFriuli Venezia GiuliaFormaggi erborinatiPollamePrimi di pescePrimi di terraSecondi di terraOrange Wine

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Aggiornato il 07/06/2026