Seb Balaj Winery

Vino bianco - Orange, cantina Seb Balaj winery

Il vitigno Vitigno a bacca bianca autoctono dell'Albania: Shesh bianco (Shesh i bardh) in purezza pe arrivare a un vino macerato. La vinificazione Shesh i bardhe in purezza, fermentato in contenitori di acciaio per circa 35 giorni sulle proprie bucce. La fermentazione è naturale con lieviti indigeni. Dopo la fermentazione e la decantazione naturale, il vino matura in un’anfora di cocciopesto di produzione italiana per circa 16 mesi dove vengono anche smorzati i tannini. Affina in bottiglia all’interno della cantina per circa 6 mesi a una temperatura costante di 12°C. Il poduttore: Seb Balaj Winery Seb Balaj Winery è un poduttore di vini natuali dell'Albania del sud, a Valona. Fa pate dell'associazione Vinnatur, unico nel suo territorio.  Le vigne si trovano nelle colline di Valona da 80m a 250m slm e distano da 1 a 4,5 km dal mare. La produzione si svolge all’interno di una galleria costruita negli anni ’20, che permette di mantenere una temperatura costante di 12 °C al suo interno tut

Venduto da: Econegozio la formica Sei il proprietario?

Aggiornato il 10/06/2026