Réva

Barolo Ravera DOCG 2020 - Réva

Elegantemente granato il rosso che si svela alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, etereo e balsamico, sorretto da richiami alle more, alle ciliegie e ai lamponi, poi prezioso nei rimandi alla liquirizia, alle spezie, al tabacco e al cuoio. Pieno il corpo e rotondo il sorso, vellutata la trama tannica e lunga la persistenza.“Una piuma di civetta cucita nell’abito di nozze delle giovani è un augurio di un futuro prospero e propizio”: e una civetta è quella che campeggia sull’etichetta del Barolo Ravera firmato “Réva”. Una civetta per un rosso ricco e di carattere, pieno nel frutto e altrettanto complesso nella componente terziaria. Lasciato maturare dai due ai tre anni in botti di legno di rovere, viene prodotto in sole 4500 bottiglie, e si trova perfettamente a suo agio quando in tavola arrivano le portate a base di selvaggina e cacciagione. Sceglietelo in abbinamento al cinghiale in salmì e rimarrete letteralmente stupefatti. Con la selvaggina incontra accostamenti per

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Aggiornato il 07/06/2026