Andrea Occhipinti

Vino Rosso "Alea Viva" - Andrea Occhipinti

Rosso rubino. Si riconoscono al naso profumi di rosa appassita, note di frutti rossi, tocchi speziati e minerali; al sorso è scorrevole, equilibrato, dal tannino presente ma non invasivo.Prodotto dall'azienda vinicola Occhipinti a Gradoli, sulle sponde del lago di Bolsena, Alea Viva è un vino rosso ottenuto da uva aleatico in purezza, da vigne poste su terreni vulcanici. In seguito alla macerazione sulle bucce e alla fermentazione spontanea, il vino affina per sei mesi in acciaio/cemento e per almeno due mesi in bottiglia.Da provare con primi piatti a base di carne, o con dei formaggi di media stagionatura.SolfitiAleaticoFruttatoSpeziatoSapidoItaliaCena tra amiciNaturaliLazioAntipasti di terraPrimi di terraPrimi di carneFormaggi stagionatiRosso

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Aggiornato il 07/06/2026