Due del Monte

Collio Ribolla Gialla DOC 2022 - Due del Monte

Leggero il colore giallo paglierino alla vista, attraversato da qualche riflesso più tendente al verdognolo. Elegante, soave e gentile il naso, dove si avvertono tocchi agrumati e richiami alla pesca ben matura, alternati a nuances erbacee e floreali. Entra in bocca con un attacco fresco e sapido, che disegna un sorso morbido, di buona persistenza finale.La Ribolla Gialla è uno di quei vini capaci di infiammare il cuore degli appassionati dei grandi bianchi italiani. Si tratta infatti di un varietale fortemente identitario, che racconta più che mai con trasparenza e onestà il terroir del Collio friulano. Una bella interpretazione quella fornitaci della cantina Due Del Monte con questa bottiglia, in cui frutto, freschezza e sapidità sono la chiave di una beva a dir poco appagante. La vendemmia, rigorosamente manuale, porta in cantina, uve sane e piene di profumi. Si prosegue poi con la fermentazione, in vasche di acciaio inox e l’affinamento, svolto parzialmente anche in barriques di ro

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Aggiornato il 07/06/2026