Stefania Barbot

Fiano di Avellino DOCG "Xorós" 2023 - Stefania Barbot

Giallo paglierino luminoso il colore al calice. Il bouquet olfattivo è contraddistinto da iniziali note floreali, poi seguite da richiami alla frutta a polpa gialla. Il sorso è deciso e verticale, sorretto da una decisa spalla acida e accompagnato da un’interessante traccia minerale. Lunga la persistenza.“Xorós”, che dal greco sta a significare “danza”. Una danza armonica ed elegante, come quella proposta dal Fiano di Avellino di Stefania Barbot. Un bianco campano carismatico e di carattere, capace allo stesso tempo di esprimersi con tonalità sensuali e delicate. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per poco meno di un anno prima dell’imbottigliamento, è un Fiano di Avellino che non tradisce.Da scegliere con la cucina a base di pesce, è ottimo insieme con le triglie fritte.SolfitiFianoAcciaioFrescoMonovitignoSapidoItaliaCena tra amiciCampaniaPrimi di pesceSecondi di pesceBianco

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Aggiornato il 07/06/2026