Elio Ottin

Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

Rosso porpora intenso, con riflessi violacei. Al naso è piacevolmente intenso; emergono sentori di frutti rossi maturi, note di confettura e cenni di tostatura. Al palato è ben strutturato, morbido e lungamente persistente. Il Valle d'Aosta Fumin DOC di Elio Ottin nasce da vigneti allevati nel comune di Quart, in provincia di Aosta, a circa 600 metri sul livello del mare; affinato, per 8 mesi, in acciaio e, poi, in botti di primo passaggio, è un vino ben rappresentativo della terra natia, di gradevole ricchezza aromatica, carezzevole e ben bilanciato.Ottimo in abbinamento a risotti con sugo di carne e carni rosse in umido, arrosto o grigliate, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.SolfitiValle d'AostaAcciaioFruttatoLegnoMonovitignoItaliaCena tra amiciValle d’AostaFormaggi stagionatiPrimi di carneSecondi di carne rossaRosso

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Aggiornato il 07/06/2026