Michele Satta

Toscana Rosso IGT “Cavaliere” 2022 - Michele Satta

All’esame visivo si annuncia con un colore limpido e terso, che richiama la tonalità del rubino. Il naso è raffinato, contraddistinto da note ricche e stratificate, dalle quali emergono tocchi di fiori, frutta, sfumature balsamiche e cenni di macchia mediterranea. All’assaggio è di ottimo corpo, complesso e fasciante al palato, con un sorso fresco in cui il tannino risulta finemente integrato.Poteva mancare nella linea di Michele Satta un’etichetta che rendesse il giusto merito all’uva a bacca rossa simbolo della viticoltura toscana nel mondo, ovvero il sangiovese? Ovviamente no, e allora ecco il “Cavaliere”, Rosso IGT elegante e nobile, lavorato in vigna con estrema attenzione per portare le doti migliori del sangiovese al sorso finale. L’uva è raccolta a mano, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini migliori fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando per oltre 2 settimane. La maturazione si protrae per una durata di 24 mesi, e si svolge in ba

Venduto da: Tannico Sei il proprietario?

Aggiornato il 07/06/2026