Claudio Cipressi

Tintilia del Molise DOP "Macchiarossa" 2019 - Claudio Cipressi

Si presenta di colore rosso brillante con riflessi tendenti al granato. Al naso esprime un bouquet complesso, con profumi di frutta rossa, note speziate e balsamiche. Al palato è caldo, morbido, rotondo e avvolgente.La Tintilia del Molise DOC Macchiarossa di Claudio Cipressi è lespressione più immediata e fragrante del vitigno autoctono tintilia che Claudio Cipressi ha contribuito a riscoprire e valorizzare. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per almeno 10/12 giorni, senzasuperare la temperatura di 26 °C. Il vino matura poi in acciaio per 24 mesi e prosegue laffinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.Ottimi gli abbinamenti con carni rosse, arrosto o grigliate.SolfitiAcciaioAlcolicoGiovaneItaliaCena tra amiciVignaioli IndipendentiMoliseSecondi di carne rossaRosso

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Aggiornato il 07/06/2026