Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi (astuccio)

Rosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso ricorda lamarena succosa, la frutta secca, luva sultanina, la prugna cotta e le erbe selvatiche, ma anche il pepe bianco, la moka e la liquirizia. Pieno, complesso e vellutato in bocca, fine e rotondo, con tannini morbidi e lungo in persistenza.Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito, lAmarone della Valpolicella Classico DOCG, della cantina Tommasi, matura tre anni in botti di rovere di Slavonia. Interpreta mirabilmente lo stile classico della denominazione, risultando morbido, succoso, strutturato e complesso.Si sposa con formaggi stagionati, carne rossa o cacciagione. Ottimo con la lepre alle erbe.SolfitiAmarone della ValpolicellaComplessoCorposoLegnoMorbidoSpeziatoTaglioItaliaCena tra amiciVenetoFormaggi stagionatiSecondi di carne rossaSelvagginaRosso

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Aggiornato il 07/06/2026