Köfererhof

Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof

Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Si apre al naso con delicate note di erbe aromatiche, frutta bianca ed esotica, e profumi floreali; al sorso è fresco, sapido, complesso, dalla lunga persistenza.La cantina altoatesina Köfererhof realizza il Sylvaner "R" utilizzando esclusivamente uve provenienti da vigne con quasi 30 anni di età media, su terreni ricchi di ghiaia limosabbiosa posti a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vinificazione sosta per 8 mesi sulle fecce fini, sottoposto a frequenti batonnage. Vino di classe, in grado di bilanciare sentori fruttati e complessità aromatica, ha una buona evoluzione nel tempo.Indicato con i primi piatti conditi con sughi di molluschi e crostacei, si abbina anche con crudi di mare e formaggi caprini freschi.SolfitiComplessoFruttatoSapidoItaliaCena tra amiciAlto AdigeCrostaceiCrudità di pescePrimi di pescePrimi di terraBianco

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Aggiornato il 07/06/2026