André Pellissier

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier

Rosso rubino con riflessi granato. Si distinguono profumi di timo, lavanda, note di lampone e piccoli frutti rossi, tocchi di genziana e un sentore ematico; in bocca è fine, equilibrato, dal tannino bilanciato e dalla lunga persistenza.Il Pinot Nero "Elévation" è prodotto in Valle d'Aosta dall'azienda vinicola di André Pellissier: le uve, accuratamente selezionate, provengono da un terreno sabbioso, ricco di detriti e depositi di granito, a quasi 900 metri di altitudine. Prima di essere imbottigliato, il vino affina per circa 12 mesi in barriques di rovere usate. La produzione di questo fine e fruttato pinot nero di montagna è limitatissima.Da provare in abbinamento a ravioli di manzo su fondo bruno.SolfitiValle d'AostaPinot NeroFruttatoSpeziatoTannicoItaliaCena tra amiciValle d’AostaPrimi di carnePrimi di terraSecondi di carne rossaRosso

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Aggiornato il 07/06/2026