Principe Pallavicini

Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2024 - Principe Pallavicini

Rosso rubino con riflessi violacei; al naso si avvertono note di frutti rossi maturi e spezie. In bocca è morbido, avvolgente, con un ottimo equilibrio.Le uve usate per la produzione di questo vino, ottenuto da un vitigno autoctono tipico del Lazio, provengono da vigneti posti nelle colline vulcaniche d Roma e nella maremma laziale, in terreni ciottolosi e basaltici. Dopo la raccolta manuale, con attenta cernita dei grappoli, il mosto macera sulle bucce per circa due settimane; segue un breve affinamento in acciaio.Si consiglia di abbinare il Cesanese a secondi piatti di carne rossa o formggi di media stagionatura.SolfitiFruttatoMorbidoItaliaPranzo in famiglia LazioFormaggi stagionatiSecondi di carne rossaRosso

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Aggiornato il 07/06/2026