Domaine Matassa

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2024 - Domaine Matassa

Colore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca è fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralità che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuveé che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui incontriamo un vino affascinante e speciale come questo “Olla” in versione bianca, esiste anche il rosso infatti. Per gli esploratori del sentimento e del bel vivere. Si abbina a piatti di pesce e di carne bianca ma è con i molluschi importanti che si esalta. Provatelo con delle capesante al forno.SolfitiComplessoFrescoTaglioFranciaCena estivaNaturaliCrostaceiMolluschiPrimi di pesceSecondi di pesceBianco

Venduto da: Tannico Sei il proprietario?

Aggiornato il 07/06/2026