Planeta

Noto DOC “Controdanza” 2021 - Planeta

Rosso rubino intenso e luminoso. Profumi di gelso e prugna insieme a note di alloro, incenso e note balsamiche a caratterizzare il profilo olfattivo. Tannini rotondi e ottima acidità nell’elegante assaggio.Nasce da uve nero d’avola con una percentuale minore di merlot il Noto DOC “Controdanza”. La fermentazione è svolta in acciaio mentre la maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio per 10 mesi. Controdanza, da “country dance”, è un ballo della tradizione rurale i cui protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrapposizioni e di intese. Una danza popolare che ha ispirato Planeta per la produzione di questo rosso che esprime un connubio non convenzionale, tutto giocato fra il contrasto e l’armonia.Rosso elegante, da abbinare a primi della cucina di terra e con le carni alla brace.SolfitiMerlotNero d'AvolaCorposoEleganteFrescoFruttatoLegnoSpeziatoTaglioItaliaPranzo in famiglia SiciliaPrimi di terraSecondi di terraRosso

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Aggiornato il 07/06/2026