Varvaglione 1921

Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2021 - Varvaglione 1921

Rubino denso e profondo nel calice. Profilo olfattivo ampio e variegato, caratterizzato da note di frutta rossa in confettura, pepe nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizia. Assaggio pieno, corposo e proporzionato nelle sensazioni. Persistente, sapido e balsamico sul finale.Il Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 della cantina Varvaglione 1921 è un rosso sontuoso ed elegante. La fermentazione è svolta in acciaio e la successiva maturazione di 14 mesi in legni piccoli di rovere francese e americano, per poi proseguire il lento affinamento in bottiglia. Un grande rosso che racconta il potenziale di una delle varietà simbolo della regione.Rosso importante, da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.SolfitiPrimitivoCorposoEleganteFruttatoLegnoMonovitignoSpeziatoItaliaPer viziarsiPugliaFormaggi stagionatiSecondi di carne rossaSelvagginaRosso

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Aggiornato il 07/06/2026