TE’ BIANCO AL POMPELMO E PEPE DI TIMUT

Il pepe di Timut, o “bacca di Timur”, cresce su piccoli alberi endemici del Nepal, vicino alla regione del Terai, nota come luogo di nascita del Buddha. Una spezia dal carattere sacro, con un sapore unico, acidulo e agrumato, presente in ogni piatto della cucina nepalese (momo, thukpa, chutney, ecc.) e servita come segno di ospitalità agli ospiti.

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Aggiornato il 09/06/2026