Napoleon

Affumicatore a carbone Napoleon Apollo AS18K 46cm

L’affumicatore a carbone Napoleon Apollo da 46 cm è progettato per la cottura lenta e a bassa temperatura tramite il sistema di affumicatura ad acqua. Questa configurazione consente di gestire preparazioni prolungate mantenendo un controllo costante del calore e del fumo durante l’intero processo di cottura. La superficie di cottura è organizzata su più livelli con griglie in acciaio inox 304, che garantiscono una distribuzione uniforme del calore e una manutenzione ridotta. Il controllo della temperatura avviene tramite tre prese d’aria regolabili e l’indicatore di temperatura ACCU-PROBE integrato nel coperchio, che consente letture affidabili e precise. La struttura è rifinita con verniciatura a polvere nera resistente agli agenti atmosferici ed è dotata di ruote piroettanti bloccabili per facilitare gli spostamenti. L’affumicatore integra un anello per girarrosto in acciaio inox predisposto per motore e spiedo, una barra orizzontale con cinque ganci a S per la sospensione di pesce e

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Aggiornato il 09/06/2026