MARCHESI FRESCOBALDI – Castiglioni chianti docg 2023

Il Chianti Castiglioni dei Marchesi de’ Frescobaldi nasce nei vigneti dalla tenuta della zona del Chianti DOCG. Viene prodotto principalmente con uve Sangiovese e Merlot, raccolte e minuziosamente selezionate manualmente. La fermentazione avviene  in acciaio inox, con macerazione, a temperatura fissa controllata di 25°C, per 22 giorni. Il vino viene quindi fatto affinare con microssigenazione per sei mesi, a cui segue un riposo di un mese in bottiglia. Il profilo olfattivo è complesso, caratterizzato da note fruttate e aromi di ciliegia, violetta, rosa e fragola. In bocca è morbido, caldo e intenso, dalla notevole persistenza. Perfetto con primi piatti strutturati, come tagliatelle al cinghiale, pollo arrosto e formaggi stagionati.

Venduto da: Concept Wine - Enoteca Sei il proprietario?

Aggiornato il 07/06/2026