LIBRO VINO E BBQ

DALLA TERRA ALLA BOTTIGLIA In “Vino e Barbecue” vedremo insieme come dalla terra si arriva alla bottiglia, capiremo quali sono i fattori che influenzano la qualità del vino e come le scelte fatte in vigna e in cantina portano a ottenere dei prodotti completamente diversi partendo dalle stesse condizioni iniziali. DEGUSTARE IL VINO: COSA SIGNIFICA? Questa espressione indica l’azione di effettuare l’assaggio di un vino per poterne valutare le caratteristiche organolettiche e individuare le migliori modalità di utilizzo e abbinamento. La degustazione prevede quindi una serie di valutazioni e giudizi che superano il semplice gusto personale (buono/cattivo) e comportano un giudizio generale fatto a sua volta di una serie di valutazioni basate sulle percezioni sensoriali. Chi di noi non si è sentito un po’ impreparato di fronte a un calice di vino da “valutare”? In realtà ciò che conta è seguire poche semplici regole e soprattutto fidarsi e lasciare campo libero ai nostri sensi. Nel libro “V

Venduto da: Centro Barbecue Pergola Sei il proprietario?

Aggiornato il 08/06/2026