Casabella Milano

Berkel Coltello santoku forgiato 18 cm Ad Hoc

  BERKEL - AD HOC SANTOKU 18 Il Santoku Berkel Ad Hoc è perfetto per il taglio di carne, pesce e verdura, un coltello universale che nasce dalla grande tradizione del coltello giapponese. Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità . Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette. Lunghezza [C] 180 mm Peso: 0.347 kg Materiale lama Acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Durezza Dopo T.T: 53-54 HRC; Carta: Good; Rivetti: Acciaio AISI 304 Impugnatura guancette in resina assemblate con rivetti Lunghezza totale 310 mm

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Aggiornato il 10/06/2026