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CINA - PU'ER BEENG-CHA - ANCIENT GATE (SHENG)

Le foglie primaverili del 2010 si sono scurite, i germogli hanno assunto una morbida tonalità dorata e la superficie della torta mostra una lucentezza uniforme e leggermente oleosa, segno di un invecchiamento costante. In tazza tende al dolce e fruttato, il corpo è rotondo, la texture morbida. L’invecchiamento ha attenuato l’astringenza e il gusto amarognolo che aveva in origine, lasciando una profondità gentile e una dolcezza persistente che rimane sul palato. Confortante, composto e sorprendentemente accessibile per uno sheng invecchiato. Questo tè proviene dal monte Yiwu a Xishuangbanna, Yunnan, a circa 1800 metri di altitudine. Il tè di Yiwu è particolarmente noto per il suo carattere mite, la consistenza liscia e il retrogusto dolce e persistente, e questa torta mostra quel profilo classico con anni di maturazione alle spalle. Peso: 200 gr Oltre alla preparazione occidentale, si presta particolarmente ad essere infuso mediante la tecnica Gong Fu Cha: infondere 5 g di foglie di tè

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Aggiornato il 10/06/2026