Tè Pu Erh Mini Beeng Cha Shu 2022 – N° 42

Il Pu Erh Mini Beeng Cha rispetta le classiche modalità di lavorazione del Pu Erh. Una volta compresso in piccole torte, questo Tè viene lasciato invecchiare e acquisisce il sapore distintivo di terra e sottobosco. Grazie alla loro particolare forma, queste piccole torte sono ideali per chi viaggia: una mini torta è infatti sufficiente per una teiera da circa 1 litro. Il Pu Erh viene fatto con una varietà di Camelia Sinensis a foglia più larga che si trova tipicamente nella provincia dello Yunnan, in Cina. Solitamente viene processato in brick o in Tuo (nido in cinese). Il Pu Erh è un Tè speciale perché può essere invecchiato per decenni o più, e nel tempo matura, sviluppando intensità e texture sempre diverse. Nel Pu Erh Shu (detto anche Ripe, o maturo), l’invecchiamento viene effettuato direttamente nel giardino di produzione, impilando le foglie di Tè in modo che il calore sprigionato sviluppi i microbi necessari all’inizio della fermentazione (un processo che solitamente richiede 4

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Aggiornato il 08/06/2026