Gyokuro Sakamoto BIO n° 58 | Tè Verde Giapponese

Questo Gyokuro biologico di altissima qualità proviene dalla famiglia Sakamoto, pionieri nella coltivazione di Tè d’ombra in dei giardini più curati del sud del Giappone, nella prefettura di Kagoshima. I due fratelli utilizzano un fertilizzante organico autoprodotto, a base di azoto, magnesio, calcio e minerali, che – combinato con il terreno ricco di cenere vulcanica – favorisce lo sviluppo di foglie ricche, sane e naturalmente dolci. All’inizio di aprile, i cespugli selezionati vengono coperti per tre settimane con teli neri che bloccano fino al 95% della luce solare. Questo processo intensifica clorofilla e teanina, responsabile della famosa dolcezza umami del Gyokuro. Il cultivar utilizzato è lo Yabukita, tra i più pregiati in Giappone per la sua profondità e struttura aromatica. Perché sceglierlo provare uno dei Tè verdi più ricchi, dolci e complessi del Giappone scoprire sapori intensi e vellutati dell’umami, senza amarezza degustare un Tè con lentezza, per meditazione o accompa

Venduto da: Cose di Tè Sei il proprietario?

Aggiornato il 10/06/2026