Sugo Tonno e Alici – Ricetta di Mia Madre

Versate un po’ d’olio evo e una tazzina d’acqua in una comoda padella antiaderente. Quando l’olio e l’acqua saranno ben caldi, aggiungete il preparato ancora congelato, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Scoperchiate quindi il sugo ed ultimate la cottura per ulteriori 5/7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Saltate infine il condimento così ottenuto con una pasta scolata al dente. Impiattate e cospargete con una spolverata di prezzemolo tritato. Pasta consigliata: linguina, mafaldina, mezza manica, calamarata, fusillo.

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Aggiornato il 08/06/2026