Tellina

Le telline, scientificamente classificate nella famiglia Donacidae, sono molluschi bivalvi dalle dimensioni relativamente piccole, solitamente non superano i 3 cm. Sono un alimento leggero e nutriente. Contengono proteine, minerali come potassio e fosforo e vitamine. Le telline possono essere impiegate in molte ricette, come in un sugo per la pasta, oppure crude o alla marinara.

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Aggiornato il 08/06/2026