Merluzzo in tempura

Il merluzzo in tempura è un piatto che unisce la delicatezza della carne bianca e morbida del merluzzo con la croccantezza dorata della tempura, una pastella leggera e ariosa tipica della cucina giapponese. Perfetto come antipasto sfizioso, finger food o secondo piatto, il merluzzo in tempura è amato per la sua leggerezza, grazie alla frittura rapida che mantiene la pastella asciutta e non unta.

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Aggiornato il 08/06/2026