Aragostella o Magnosa

L’aragostella, conosciuta anche come Magnosa, è la versione più piccola ma altrettanto pregiata della regina dei crostacei, l’aragosta. Diffusa nei fondali rocciosi del Mar Mediterraneo e dell’Oceano Atlantico orientale, l’aragostella si distingue per il suo carapace di colore marrone-rossastro e la polpa bianca e tenera dal sapore delicato, che richiama le note fresche e raffinate del mare.

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Aggiornato il 08/06/2026