Miyabi

Coltello Miyabi 4000fc gyutoh 20 cm zwilling

Con la serie MIYABI 4000FC, potrete conoscere la lunga tradizione dell'artigianato giapponese dei coltelli. Ogni coltello da cucina affascina per la sua bellezza e affilatura. Ciò vale anche per il coltello Gyutoh, che ha una lama di 200 mm. La lama è affilata su entrambi i lati e ciò lo rende ideale per il taglio della carne e la preparazione di verdure di grandi dimensioni. Per la lama FRIODUR viene utilizzato un acciaio speciale FC61 sottoposto ad una doppia tempra a ghiaccio. La sua principale qualità è la straordinaria durezza, che lo rende resistente alle sollecitazioni più forti. Il taglio del bordo a katana appartiene alla tradizione dei maestri coltellinai e originariamente caratterizzava le lame delle spade giapponesi. L'estetica di un coltello da cuoco giapponese è sempre ben visibile, anche nel manico. Nel coltello MIYABI 4000FC, il manico e il rinforzo hanno una forma ottagonale. Questo particolare rende il coltello particolarmente sicuro e confortevole. Inoltre, contribui

Venduto da: Mambriani | ... dal 1920 Sei il proprietario?

Aggiornato il 13/06/2026