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Gyokuro

L’eleganza del Gyokuro Gyokuro significa “gocce di giada” e rappresenta una delle varietà di tè verde giapponese più pregiate e ricercate. Questa denominazione poetica richiama sia il colore brillante delle sue foglie aghiformi, sia la lucentezza del liquore in tazza. Considerato una vera rarità, il Gyokuro è sinonimo di eleganza, raffinatezza e qualità superiore, apprezzato dai veri intenditori di tè in tutto il mondo. Foglie giovani e lavorazione accurata Per la produzione del Gyokuro vengono utilizzate solo le foglie più tenere e delicate, raccolte nei primi giorni di primavera. La pianta viene coltivata all’ombra per circa tre settimane prima della raccolta: questo metodo unico riduce la fotosintesi e permette alle foglie di sviluppare un alto contenuto di clorofilla e aminoacidi, in particolare L-teanina, responsabile del caratteristico gusto dolce e umami. La lavorazione attenta e meticolosa mantiene intatta la qualità delle foglie, che si presentano come aghi di un intenso verde

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Aggiornato il 08/06/2026